咖啡因的刺激作用

咖啡含有一个叫做咖啡因（Caffeine）的活性成分，它是一种强效的中枢神经系统刺激剂。通常情况下，咖啡因会通过影响大脑中的化学物质，提高警觉性和注意力，让人感觉更加清醒和活跃。但是，对于某些人来说，尤其是那些对咖啡敏感的人来说，一杯或两杯咖啡可能会导致身体产生反应，使得原本应该感到兴奋的情绪反而转变为疲倦。

个人体质差异

每个人的身体都是独一无二的，不同的人对同样数量的咖啡因的反应不同。有些人可能因为遗传、生活习惯或者饮食习惯等多种原因而对咖啡素体验到负面效果。在这种情况下，即使只是轻微量的咖啡也可能引起过度兴奋，然后突然降低能量水平，使人们感到困倦。

心理状态与期望

喝酒时，如果我们知道自己不应该喝，那么即使只有一小口，我们也许会觉得更难受。这类似于心理学上的“自我实现预言”现象，即我们的期望往往能够影响我们的实际行为结果。当我们知道喝了太多咖啡就会感到困顿时，这种意识本身就可能增加了睡意。

体内生物钟调整

当你尝试在日常睡眠时间外摄入高浓度含有caffeine的大量饮料时，比如上午早餐后或者傍晚放松之前，这可能会干扰你的自然生物钟，从而导致长期休息不足或失调，从而造成疲劳感加剧。

水分代谢问题

虽然水分代谢并不是直接决定一个人是否会因为喝了少许卡布奇诺后变得困倦的一个主要原因，但如果在摄入大量含糖或乳制品饮料的时候没有补充足够水分，那么脱水症状很快就会出现，这样的状况很容易被误认为是由于吸收了较少量但含有较高浓度caffeinie比平常更多的一次饮用所引起。

身体适应机制

随着时间推移，每个人都会逐渐适应他们日常生活中的各种刺激，包括caffeine。这意味着需要越来越多甚至越来越强烈的地道惊喜才能达到相同程度的心理效果。然而，当这些小巧妙地变化无法满足我们的需求时，我们开始寻找新的刺激源以保持精力充沛，最终发现自己的新标准已经远远超出了原先能够接受范围，所以即使只有极少数cup of coffee，也能让一些敏感的人感觉到了昔日未曾有的沉重疲劳感。