记得那天，老师带我们去海边，我们一行人兴奋地围坐在一起，眼前摆着一个大篮子鲜活的贝类。老师微笑着对我们说：“今天，我要教你们尝尝我的大扇贝。”我心里想，这可是第一次有机会品尝到这种名贵的海鲜。

“为什么叫大扇贝？”小明问道。

“因为它的壳形状像大扇子一样，”老师解释，“而且肉质细腻多汁，是一种非常受欢迎的美食。”

老师开始为我们展示如何挑选好的大扇贝。我注意到，它们通常壳盖呈现出淡黄色，有时会有一些褐色的斑点，表面光滑，没有裂痕或破损。而肉质部分则是透明或微红色，看起来很诱人。

随后，我们来到了一个简易的小餐桌旁，一位老渔夫已经准备好了烤炉和木炭。他熟练地将每只大扇贝放在炭火上，用铁架覆盖，以免它们逃跑。不过实际上，大扇贝并不会逃走，因为它们被固定在沙滩上了。

等待了一阵子，不久之后，老渔夫用锄头轻轻敲击每个大的貝壳，然后把它们从热烤的地面上拿下来。最后，他用一块布包住，每只都在包裹中跳动几下，然后他慢慢地打开布料，让这些温暖、充满香气的大扇贝暴露出来了。这时候，我们迫不及待地伸手去抓，却被老师提醒要先洗净再吃才安全。

洗净后的步骤简单：挖掉里面的沙土，只留下清澈透明的肉。然后，将这份珍贵的一口咽下去，那种独特的海洋风味瞬间占据了我的味蕾。大概过了一分钟左右，我终于能够开口说话：“这个真的很好吃！”其他同学也纷纷赞同，他们脸上的笑容说明了这一切都是多么令人愉快的事情。

那次经历不仅让我学会了如何欣赏海鲜，更重要的是，我还学会了珍惜生活中的每一次美好的体验，就像尝尝老师的大扇贝一样，那种纯粹、无需任何装饰就能感受到自然之美，让我永远难忘。

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