从全自动到手冲，我尝试过各种咖啡制作方式，但最爱依旧是手冲。今天，我将带你一步步学习如何在家轻松制作一杯高品质的手冲咖啡。

所需准备物品

咖啡豆 20g

热水 230ml

手冲器具套装（包括滤纸）

咖啡杯一只

步骤说明

研磨咖啡豆：使用磨豆机将咖啡豆研磨成粉。如果没有磨豆机，需要手动研磨。

折叠滤纸：按照图示折叠滤纸，并放入滤杯中。

除味浸湿：用热水浸湿滤纸，然后倒出清水以去除异味。

焆蒸过程：将注满的热水注入手冲壶，一直注至咖啡膨胀后停止，进行约20秒的焆蒸，让咖啡充分吸收。

第二次注水：再次注入约100ml的热水，从内向外画圈，然后从外向内，再次画圈，以确保所有部分均匀沾湿。待液面快干时，进行第三次注射剩余的水量。

加热和擦干杯子：用热水快速洗净并擦干咖啡杯，以防止温度下降影响口感。

完成与品尝：将筛好的香浓美味的手冲咖啰倒入预备好的玻璃或陶瓷杯中，即可享受你的自制精品。

PS：

每一款优质的黑巧克力都是由精心挑选、烘培和包装而成，而同样，每一次真正美味的手冲都源于对细节无微不至的关怀——从选择新鲜有趣且多层次丰富的地球上最佳种植区域产出的高品级原料到艺术般地控制每一次温暖流淌进去的人类意志，这一切都在这短短几分钟里凝聚成了独特的情感体验，是不是已经迫不及待想要亲自做出一份呢？