手冲咖啡：一份在家轻松尝试的秘密教程

从全自动到手冲，我的咖啡之旅已经走过了不少风雨，但唯独手冲那份专属于自己、慢享生活的乐趣，让我难以忘怀。今天，我要和你分享这份快乐，带你走进一个简单又神奇的世界——手冲咖啡制作。

所需准备：

咖啡豆 20克

热水 230毫升

手冲器具一套（如图）

咖啡杯 一只

咖啡豆研磨机（或用小碗进行手动研磨）

步骤1: 研磨咖啡豆

首先，将咖啡豆放入研磨机中，用量适中的力度研磨成粉。如果没有电动研磨机，也可以选择传统的手工方式，小心翼翼地将其放在碗内，用擀面杆或勺子细致地撕碎直至达到理想的粒度。

步骤2: 准备滤纸与滤杯

取出一张折叠好的滤纸，将其放入预先准备好的滤杯中。这个步骤很关键，因为它决定了最终饮用的口感和香气。

步骤3: 浸湿滤纸并倒掉多余水分

接下来，将热开水浸湿整个滤纸，确保所有部分都被浸透，然后将多余的水分倒掉，这一步目的是去除可能残留在滾筒上的味道，以保证每一次使用都是干净无污染的品质。

步骤4: 搅拌新鲜提炼出的精华液体

通过上述步骎，我们已经做好了让新鲜提炼出的精华液体流淌于我们唇齿之间的一切准备工作。现在，只需要打开你的“魔方”，开始注水即可享受这次冒险旅程！

焖蒸 & 注水循环法则：

第一次焆蒸：

利用你的“魔方”向下注入足够数量的热水，使得咖啡粉完全湿润后停止注入，让它静待大约20秒钟左右，让这些珍贵而微妙的情感沉淀其中。这是初次触摸，你能感觉到吗？

第二次注洒：

当第一次焆蒸完成后，再次启动“魔方”，但这回要注意画圈状向内外层逐渐增加容量，并确保最后一点点也被充满。这第二轮操作应该持续100毫升左右，在液面差不多快干的时候再开始第三轮。

第三次烹调循环：

就像第一两步一样，从中心向外开始，而此刻我们正处于第三个迭代，即便如此，每一次都有新的发现等着你去揭开。在完成剩下的部分时，保持同样的速度和节奏，不断地塑造我们的故事曲线，一直到最后喝完为止。

完工！品鉴吧！

最后，为给这个过程增添几分温馨，我们建议用热开水快速擦洗一下你的美丽茶杯，以防因温度降低而影响口感，然后轻轻倒入刚刚萃取出来的纯粹恩赐——这是你辛勤劳作之后获得的小礼物，是不是有点意外呢？欣赏完毕，可以尽情享用这款自制美味的手冲精品啦！别忘了，每一次尝试都会有新的惊喜等着你去发现哦~