如何在家轻松做出一杯美味的手冲咖啡？从全自动到手冲，咖啡爱好者都尝试过，但最爱哪种？毫无疑问，是那份手工制作的独特之处。今天，我们就来一步步教你如何在家中简单地完成这项看似高大上的任务。

准备工作很简单，只需以下几样器材：

咖啡豆 20克

热水 230毫升

手冲器具套装（如图）

咖啡杯一只

首先，将咖啡豆研磨成粉，如果没有磨豆机，那么只能用传统的方法——手动研磨。不过，这也是一种锻炼心身的方式，不是吗？

接下来，将折好的滤纸放入滤杯中，用烧开的热水浸湿滤纸，除去异味，然后倒掉浸泡后的水。现在，你可以开始制作了。

焖蒸：

使用手冲壶注入水，一直注至咖啡膨胀后停止，焖蒸大约需要20秒，让咖啡充分吸收。

萃取：

焆蒸完毕后，再次注水。这一次要特别注意，从内向外画圈，然后再从外向内，也就是说，从中心开始往四周扩散，注入量大概为100毫升左右。当液面快干时，再用同样的方法进行第三次注入剩下的水。

最后，将热过的咖啡杯洗干净并擦拭以免影响温度，然后将滤好的咔必撒进去，即可享受你的美味手冲咔必了！

品尝时，你会发现每一次都是不同的，每一种不同品质和风格都能体现出不同的韵味。而且，因为这是你自己亲自制作，所以它更有意义，更值得珍惜。所以，不妨试试看，在家做一杯自己的手冲小确幸吧！