首页 - 咖啡知识 - 人物在节日蛋糕中探索咖啡学习之路的正确打开方式-中篇下
亲爱的咖啡爱好者们,欢迎大家再次加入我的探索之旅——咖啡学习之路的正确打开方式。在这篇文章中,我们将深入讨论关于节日蛋糕和人物之间的关系,以及如何在这个过程中提升我们的咖啡技能。
首先,让我们谈谈当你开始年长时,你会发现自己拥有两个宝贵资源:时间和注意力。这些稀缺资源是非常值得我们去思考的问题,因为它们决定了我们能否有效地投入到任何一项技能或活动中。这三个问题是:
这项技术是否能够为你的未来带来巨大的价值?
这项技术是否需要大量刻意练习才能掌握,并且习得后还需要持续投入时间、精力和金钱才能维持高水平?
如果你一段时间不练习这门技术,是否会出现退步?
让我们从第一个问题开始。除了自己做拉花外,这项技艺还有没有更多的衍生价值?近年来,我注意到越来越多的人在世界拉花大赛上抱怨,他们不再只竞争拉花,而是在比赛中展示画作,比如用彩色墨笔画小动物,这些作品往往受到了更高评价。而那些专注于萃取流咖啡师则更加注重品质,不仅关注金杯理论,还深入研究产区豆种信息,并通过不断调试培养品鉴能力。
这种能力一旦习得后,就可以应用于教学,也能对生活产生许多积极影响。同时,我也发现精品咖啡圈内的人士,对各种饮料都有所涉猎,如精酿啤酒、红酒、威士忌等,这并非巧合,而是因为随着感官能力的增强,他们比一般消费者更容易学会其他领域。
接下来,让我们看看第二个问题。如果想要成为优秀的拉花师,你需要投入大量长期努力,即使这样,一旦松懈,原来的压纹就无法保持清晰,郁金香组合图形比例也会失调。而萃取流虽然看似简单,其实是一种锻炼逻辑思维能力的过程,只要理解其中变因,就能终身记住,每次调试都是修正和积累个人感官经验的一部分。
举例来说,一般 咖啡师可能需要几次尝试才达到标准范围,但经验丰富的大师却可以在三次内调整到最佳状态。这说明存在一种逻辑上的差别,是从业经验还是深厚知识基础?
最后,让我总结一下。当你站在时间维度上,看待自己的行为时,你会发现刻意练习拉花并不符合成本与收益比率。你为了美观而选择廉价材料,那么你的视野就会被限制,同时感官矫正机会也被浪费了,从而与其他行业人士相距愈发远。我曾说过,如果起跑线方向错了,要付出更多时间矫正,现在我想你们应该明白哪条路更适合投资了。
下一篇,我们将继续探讨“咖啡学习之路的正确打开方式-后篇”,希望您已经准备好跟随我一起揭开秘密吧!
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