在咖啡培训的旅程中，我们将深入探索这三大原生种：阿拉比卡、罗布斯塔和利比里亚。每一颗咖啡豆都有其独特的故事和风味，等待着我们去发现。

首先是阿拉比卡种，这是一款高品质的咖啡，它起源于埃塞俄比亚的阿比西尼亚高原。在13世纪，它被用作药物食用，而到了16世纪，它才开始被烘焙并饮用。今天，阿拉比卡种占据了全球市场上的75%到80%，以其卓越的风味和香气著称。但它对干燥、霜冻和病虫害更为脆弱，因此需要特别关注这些问题。

除了南美洲、非洲（如肯尼亚和埃塞俄比亚）以及亚洲的一些地区之外，阿拉比卡种也可以在中美洲找到。这个品种对于温度较低且湿度适中的环境更加适应。

接着是罗布斯塔种，这个品种最初是在非洲刚果发现，并因其强大的抗病能力而受到青睐。它能够抵抗叶锈病这一天敌，使得它成为那些不适合生长其他品种的地方最好的选择。罗布斯塔咖啡具有独特的苦味，但仅占混合咖啡中的2%到3%。尽管如此，它还是成为了工业生产中的主要组成部分，因为它含有的咖啡因量远高于其他任何一种——3.2%，远超过1.5%。

印度尼西亚、越南以及一些西非国家是罗布斯塔产区，而越南正在努力成为世界上主要生产国之一。

最后，是利比里亚这种。这是一款耐旱耐寒且能承受多样环境条件下的植物，但同时也是最容易感染叶锈病的一个品种。此外，由于其风味与其他两者相比较差，所以仅在少数国家内部交易或用于研究目的栽培。而根据国际组织ICO统计，在全球市场上流通的大约65%属于阿拉比卡，35%属于罗布斯塔，只有极少数为利百加；由形状即可轻易分辨出它们各自不同性格，即使没有任何标签或说明，每一粒都透露着它们自己独特的声音，不同的人可能会对不同的声音情有独钟，就像人与人的互动一样复杂而迷人。如果你想要深入了解每一颗珍贵豆子的秘密，那么参与一个关于这些三大原生種的 咖啡培训，将是一个绝佳机会，不仅可以学习如何从豆子中提取最佳口感，还能让你对这三个世界各地广泛传播却又存在差异之间文化历史背景所产生的情感价值，有更深层次理解。