速度与代价：速溶咖啡之所以迅速，是因为它在生产过程中使用了大量化学添加剂，如防腐剂、甜味剂和稳定剂，这些成分可以延长产品的保质期，使其在室温下即可饮用。但是，这些化学物质可能会对人体造成潜在危害。

热身与过热：速溶咖啡通常建议加热30秒至1分钟，但很多人习惯将其加热更久，以达到他们喜欢的温度。然而，超出推荐时间加热可能会使咖啡中的某些营养素被破坏，同时增加有机酸含量，从而导致口感苦涩不适。

营养价值降低：相比于传统煮沸或法式压力煮等方法，速溶咖啡可能无法完全释放豆皮中的所有营养素。这意味着快速制作的咖啡可能缺乏全面的营养效果，对健康的人来说这不是问题，但对于需要补充特定矿物质或维生素的人来说则是一个重要考虑因素。

加糖和奶油的问题：为了弥补快餐式咖啡所缺失的口感和满足度，不少人会加入大量糖果粉或者牛奶。此举虽然能立即提升口感，但极大地增加了每份食物中的卡路里摄入量，有助于肥胖症、心血管疾病以及其他与高糖、高脂肪饮食相关联的问题。

环境影响：随着全球对塑料使用问题越来越关注，单个包装食品如速溶咖啡也面临批评。这些小包装产生了巨大的废弃物流问题，并且它们通常由一次性塑料制成，这些塑料难以回收并且为环境带来了负担。因此，在享受快捷便利时，我们也应注意环保意识，选择可持续发展型产品。