一、别贪小便宜，最好买从咖啡烘焙日起一个月内能喝完的量。因为咖啡豆的新鲜度是从烘焙好的时候开始起算。刚烘焙好的咖啡豆，会开始排气（主要是二氧化碳），持续约一星期左右，当气体完全排完之后（约二到三周），咖啡豆就不再新鲜啦！可判断咖啡豆新鲜度的小提示：

出油：浅至中烘焙的咖啡豆，表面会呈现雾状，几乎看不见油；深度烘焙的豆子，表面会有小颗粒的油，烘焙度越深，出油也越多。

香气：新鲜烘焙的咖啡豆会有一股浓郁的香气；反之不新鲜的咖啡看起来油亮亮且闻起来有浓重的油耗味，那表示你买到不新鲜的咖啡豆。

波沫：新鲜的咖啡豆里多少还有些未排放的气体，因此，将热水浇在研磨后的咖啑粉上时，表面会产生泡沫现象，就像是在呼吸一样，有些后面的泡泡与油脂(crema)产生。

二、购买有清楚标示日期和赏味期限的一定是聪明选择。一般来说食品类产品都看保存期和赏味期，但对于高品质 咯喀拉森斯 的产品来说，你应该关注的是赏味期，而不是简单地依赖保存期限，因为存储条件不同，即使保存时间很长，也可能已经失去了最佳口感了。

三、别轻易相信来路不明或标示不清晰来源于商家的“优质”生料。这通常意味着这些商家为了应对价格竞争而购买了品质差且便宜的大批量生料进行快速处理，从而避免了透明化生产过程，使消费者难以了解所购买商品真正是否符合安全标准。

四、选择装有「单向排气阀」的包装袋更为理想。因为高温和湿气等环境因素都会加速氧化速度，这直接影响到了最高质量保留期间，以及最终口感上的享受。如果你的生活习惯或者工作需要经常搬运这份爱情，那么采用带有单向排气阀设计的人造革制成包装袋，可以有效防止空气进入并确保外界微生物侵入，从而保证食材保持在最佳状态下供您享用。

五、喝黑科技是一种艺术，每个人都能找到自己喜欢的一种风格。在这个过程中，不妨尝试一些不同的配方，看看哪一种能够让你心跳加速，让你的心灵得到充实。而这种自我探索最终将帮助你发现那个属于自己的特殊口味，这样无论何时何地，只要拿起那杯黑色液体，它们就会成为你精神世界中的旅伴，一同穿越过那些漫长又精彩的人生旅程。