首页 - 咖啡知识 - 瑞幸咖啡机新战略无人鼓风干燥技术革新物品保鲜
我认为无人咖啡机的新发展战略十分出色。首先,这种机器可以完全省去人力和室内装修,大幅度减少房租成本费,投入的利润仅包括原料和进场费。其次,无人咖啡机的作用取决于时间与空间的延伸。在有需求但不值开实体店的地区布局,无人咖啡机可以快速更快捷地达到了使用者的现磨咖啡需求。此外,在人流密集的地方,如飞机场、地铁站、校园内,无人鼓风干燥箱可以合理数据加密,确保物品保鲜。
此外,我注意到瑞幸在2年时间里验证了现磨咖啡在国内并不是伪需求,一杯红豆糖水,还含有多功能性,价格低,消费者是想要挑选的。如果我们细心想一想现磨咖啡的消费情景,在非社交媒体需求的情景中,它的特性是一杯健康饮品,在基本上每个人都能接纳的价钱标准下,消费具有较强的偶然性。
我也注意到瑞幸用了荷兰的表芯或是河南的表芯,并没有环城河,而星巴克虽然可以作出机器,而且保持同店内一样质量,但它本质并不在于一杯咔粉,而是在于消费额外时间与空间。而且,如果星巴克也在写字楼铺设无人售卖机,其定价会是一个问题,因为全票价或五折都会面临竞争压力。
最后,我认为无人的售卖机会赚钱,而且经营规模成本费相对较低。一台12万,可以按3年DA计算账非常好算,不难达到breakeven。我建议企业市场销售两大类机器,有三种方式:1.置放企业内部;2.针对物业管理营运商销售;3.固定不动房租500元/月。这将极大提高效率和收益。
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