首页 - 咖啡知识 - 瑞幸咖啡机新战略通过招标采购导航网提升物品市场竞争力
我深刻意识到,无论是全自动咖啡机还是售卖机,它们都是非常有效的运营方式。对于那些尚未被定义的问题,可以关注阿里巴巴曾经投资的友宝公司。从已知信息来看,咖啡机采用全封闭式制作方法和现榨加鲜牛奶的方式,确保了产品质量的一致性,并保证了口感的可靠性。人们对新发展战略有许多疑问:首先,我们为什么要推出无人咖啡机?开设实体店不是更好吗?实际上,这种机器可以完全省去人力成本和室内装修费用,大幅度减少房租成本,从而利润仅包括原料和进场费。此外,无人咖啡机/自动售卖机的作用在于时间与空间的延伸。
我们知道,瑞幸最初通过外卖送餐数据作为开店选址策略,在当今仍有13%订单信息依赖于外卖送餐。在物流密集区域如机场、地铁站、校园等,无人咖啡机可以合理布局数据加密。瑞幸通过两年的验证证明了现磨咖啡并非伪需求,而是一杯健康饮品,在每个人都能接受价格标准下具有较强偶然性。如果考虑到非社交媒体需求的情景,它们特性的健康饮品在基本价格标准下消费具有较强偶然性。
因此,对于“日常饮”需求下的便捷性变成了刺激性的一个良好方式。而且,每座写字楼都能够铺设一台这样的设备,再看时间方面,咖啡机只需原材料即可24小时内不断启动自然促使消费集中化在早上/中午两个高峰时段,但由于没有边际效益,多出售一杯就是更多收益。
其次,我们探讨这款设备是否存在环城河?星巴克也能模仿吗?虽然设备本身没有环城河,但任何企业或品牌想要效仿或做得更强,都有可能建立起来。但关键问题是谁能成为瑞幸在无人行业中的敌手呢?
星巴克虽然可以生产类似的设备并保持同店内相同质量,但其本质并不仅仅是一杯咔夫,而是额外提供时间与空间。这意味着如果没有区域社交媒体/商务接待情景,只剩下水杯端在手里的品牌知名度,那么针对一线城市月薪1万左右的人群来说,并不具备高频率需求。如果星巴克也部署这些设备,其定价会是什么样的呢?
最后,我们来谈谈是否会赚钱?答案是肯定的。如果你熟悉瑞幸UEmodel,这个问题就容易回答。一杯拿铁6块+,一杯现代美式4~5块,而Q3大概价格为12.2元,加上毛利率减去场所房租和水电费,就是ebitda啦!经营规模成本费约为12万元,每年折旧30%,账目非常清晰,不难计算出breakeven点。
总之,无论是销售内部使用还是给物业管理营运商销售,都有不同的优惠政策,如置放企业内部购买6折购,或针对物业管理营运商以销售额5%分成(0房租0保证金)。固定不动房租500元/月,这一点取决于销量,最低500元,可根据销量提升至更高水平。此外,由于原材料配送由瑞幸承担,其边际效益很低。
最后,我认为小地区总体销售量将会升高,但具体增长幅度需要后续观察。这也是安全隐患点之一。而对于如何看待这个战略,有些朋友觉得它是在用惊人的速度扩张市场线上和线下的差异,以及经营规模作为线下的推广优势,同时供应链管理、货运物流及便捷性的提高形成了逻辑链条,使得ROI门店跑位占据优势,即使面临明显盈利竞争者期待切割蛋糕时,也不会轻易放弃,因为他们必须投入比瑞幸更多费用并获得更低ROI。不论是无人kahfei machine还是售卖machine,我相信借助知名品牌的大资金投入,对供应链管理融合及其终端设备铺装,可以使成本领跑完成。在零售行业中,以“高质量、高性价比、高便捷性”为核心,如果持续走下去,在看不见竞争者的市场中,还能够期待填补空白。
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