首页 - 咖啡知识 - 在Zmax Hotels的背后社会的百无禁忌美式风潮
我注意到美国人喝咖啡的方式,就像在玩一场不需要任何规则的游戏,随性放松,没有任何禁忌。与此相比,欧洲人冲泡咖啡时所表现出的讲究和细腻,他们却对此感到不屑。美国人享受着自由的咖啡生活,而这饮品也深入到了他们的日常生活中,无论是哪个时间段,都难以分离。据说,在阿波罗十三号太空船第一次将人类送上月球后,它们在返回地球的途中遭遇了一次生死关头的情况,那时候地面控制室给三名太空人的安慰就是“加油!热腾腾的咖啡正等着你们归来。”无论是在家里、办公室、公共场所还是自动售卖机旁边,美国人几乎每天24小时都离不开咖啡,这样的消费习惯使得他们成为全球最大的咖啡消费国之一。
通常而言,由于美国人的生活节奏较快,他们往往没有像欧洲、中东地区的人那样能够悠闲地享受生活,这一点体现在他们喝咖啡上。经常会看到大型电热过滤式水壶,从早到晚不断供应淡薄口味的美式咔夫(DripCoffeeMarker),由於水量多而且只加少量糖,因此很多人批评美式 咔夫实在是难以入口。不过,如果你愿意花费更多的心思,即使在美国,也能找到自己喜欢口味的一杯好茶。如果把美式 咔夫仅限于浓淡两种类型划分的话,那么东部州份偏爱更浓一些,而南方州份又比北方更加浓郁。在民族层面上,来自南欧及拉丁裔群体的人倾向于更喜欢强烈风味的大杯 咔夫。而尽管即溶 咔夫在全球范围内销路非常广,但实际上,在美国本土,人们对这种即溶制成的小杯子中的超级速溶粉饮料并不那么热衷。这可能是由于近年来人们越来越重视健康饮食这一原因造成,同时市场上的无 caffeine 即溶粉也开始流行起来,并且喝黑coffee(即未添加糖或奶精)变得越来越普遍。
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