首页 - 咖啡知识 - 危地马拉咖啡 薇薇特南果咖啡豆
危地马拉于1524 年沦为西班牙殖民地,至1821年脱离西班牙独立,于1871年发生自由,确立政教分离原则,奠定法治基础。瓜国为主权独立国家,面积108,889平方公里,人口1,124万人。北邻墨西哥,西临太平洋,东濒加勒比海及大西洋,南与萨尔瓦多、宏都拉斯二国接壤。危地马拉虽地处带,因地形关系,造成各种不同气候型态,近加勒比海区天气酷热而潮湿,太平洋岸则炎热而干燥,唯有中央高原地区因地势高,故气候凉爽宜人,四季如春。 危地马拉咖啡以安提瓜与薇薇特南果最为著名,薇薇特南果的风味比安提瓜更为芳香、明亮,内容颇为丰富,有特殊的烟熏味。 国家/产区:危地马拉/薇薇特南果 品种: Catual, Bourbon 处理方式:水洗 等级: SHB 烘焙程度:中浅焙City+ 杯测参考 干香气Dry Fragrance ●●●○○ 湿香气Wet Aroma ●●●○○ 明亮度(酸) Brightness(Acidity) ●●○○○ 厚度Body ●●○○○ 风味Flavor ●●●●○ 余韵Aftertaste ●●●○○
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