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黑谷子智库据说星巴克周边的房子会更贵这是何种选址策略在经济管理期刊中探讨物品定位与价值的奥秘

2025-01-21 咖啡知识 0

星巴克选择店铺地点时,会综合考虑数十项数据,以预测是否有足够的人流来支持其运营——主要是符合其定位的中青年人群。这些人群是城市活力和发展的重要源泉。星巴克在选择目标高的人流预期区域时,就选出了更具发展前景的区域。

据美国房产数据公司Zillow在《Zillow Talk:The New Rules of Real Estate》一书中提出,在1997年到2014年的17年间,距星巴克400米内的房价上涨了96%,而对应的整体房价上涨仅为65%。

自入华18年以来,星巴克尤其偏爱长三角城市。2005年之前,星巴克进入新城市的动作非常保守,每年在单个城市新开店面数不会超过个位数。这一阶段,入驻城市的顺序就很值得探究,这包含了星巴克在十几年前对一个城市商业文化、接受新事物程度的判断。

截至目前,星巴克已经进入160个城市(含县级市),DT君统计了每个城市的星巴克店面数量。头尾差距比我们想象得更大,上海、北京、杭州、广州、深圳、苏州前6个城市占去了一半,而尾部118个城里的基本是在2010年后扩张。

另一个应当关注的是,在这个一定程度上可以代表商业吸引力的排名中,比如成都、中山与西安这几个西部代表,与武汉长沙等中部组团表现更加亮眼。这表明那些商业土壤更肥沃的地方,更能在星巴克选址系统中占据优势。

超过8成星巴ค选址位于地铁周围1公里范围内。在进驻深圳时,这座城市的地铁还处于施工状态。大概是与地铁规划英雄所见略同,大部分店铺现在距离地铁站不到500米。我们据此验证了第一个假设,即starbucks选址与地铁等公共交通资源投放关系紧密。这比较好理解,不断吞吐的地铁站,是天然最大的都市中心的大规模人口供应机器之一。

官方数据显示,截至2017年3月底②,由于缺乏详细信息,我们无法直接提供具体数字,但通过美团点评、中原地产、高德地图等机构提供的一些数据,我们对作为节点的地铁站辐射圈进行描绘,并形成包含商务居住商业休闲娱乐14种功能指标,每个辐射区都获得一个综合功能分总来看,将综合实力越强,则越能获得starbucks偏爱。虚线走向展示出两者关系非常明显,那些实力弱小的地段则容易不受待见,只有排名前60位的地段聚集了最多店铺,最强劲的小众品类几乎就是满分。而对于优等生,其打分也有明显悬殊,对比DT君的地铁路网评分来看,其实就是总分差不多,但不同功能科目的得分上有高有低,因此问题来了,即哪一种科目更能吸引starbucks这样的商业力量?

通过分析发现,被贴上“宇宙中心候选人”或“公司达人的聚集地”的站点,都被starbucks接纳。而“宇宙中心候选人”站在大多数指标表现优异,是大家传统认知中的城镇中心与副中心,如购物公园、大剧院车公庙均列其中,从starbucks偏好度来看,这类站点最受重视,而“公司达人的聚集地”,顾名思义商务功能特别突出,但实际观察到的data表其兴趣并未如想象般那么高,而科苑、高新园等站点相较之下就不太被重视,它们镇守科技园,有大量科学技术从事人员;两类站在区别对待只能让DT君猜测,大概是因为消费习惯和能力方面存在巨大差异;

最后,“享受生活躺玩区”的特征主要包括豪宅居住区和旅游景点,它们由于位置远离核心地区虽消费水平较高但也不太受到starbucks喜爱;而旅游景点由于巨大的人流量以及升级消费行为本身十分适合Starbuck胃口。

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