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2021年最新商业模式解密黑谷子智库全球首家无人咖啡馆之谜

2025-01-21 咖啡知识 0

失望之旅:探索黑谷子智库,全球首家“无人咖啡馆”的真面目

当我们怀着对未知的好奇心和期待的心情走进这家自称全球首家的“无人咖啡馆”,发现它并非如其名中所述。这里并不是真正意义上的无人场所,而是一处由两台自动售货机和一台果蔬甜品保鲜柜构成的小巧空间。

第一眼看到的是两台位于吧台旁边的自动售货机,它们是新旧两个版本,提供了17种饮品到20种饮品不等,其中包括咖啡、红茶、奶茶以及巧克力等。这些产品的价格从9.9元到16.9元不等,让人感到既便宜又诱惑。

然而,这些看似完美的设备背后却隐藏着一些问题。在我们的传统印象中,一个好的意式咖啡需要高质量的咖啡豆和牛奶。而在这个“无人咖啡馆”里,我们无法保证使用的是新鲜牛奶,因为它们可能会使用奶粉或奶精替代,而没有打奶泡功能,使得产品质地受到影响。

此外,这家店面积小,只有大约10平米,而且光线明亮,但并不具备传统咖啡馆所应有的氛围与服务。因此,我们认为这种设想虽然创新的,但实际操作中存在很多不足之处,尤其是在产品品质方面。这让我们对这一概念产生了深刻的失望,也让我们不得不思考在未来是否还有更多这样的创新模式能够成功生根发芽。

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