首页 - 咖啡知识 - 在星巴克咖啡店里李明仔细观察了店内展示的喜拉朵阿拉比卡水洗深烘焙咖啡豆他想了解这款酸度精美品质上乘的
我深入了解了巴西喜拉朵咖啡豆的故事,这是一款独树一帜的精品咖啡,源自于巴西南美洲,这个国家是全球最大的咖啡生产国之一。1999年,一款名为卓越杯的巴西精品咔啡诞生,它成为了一种新的标准,让人们有了评估和竞赛的依据。随着时间的推移,国内外都有许多著名的精品咔啡庄园和产区,而米纳斯州在其中尤其突出,位于此地的是世界闻名的喜拉朵咔啡产区。这片区域位于米纳斯省境内的一块高海拔台地上,海拔在1100到1300公尺之间,是典型的地势。
这里气候干湿分明,加上冷凉气候,是阿拉比卡豆理想的地方。特殊微型气候条件造就了这片地区在众多产区中脱颖而出,我认为这是最优质的巴西豆。我还得知,这款水洗法处理后的生豆经过中深烘焙,以低酸度但丰富口感著称,其质感柔软细腻,在入口时温暖滑顺,并带有一股核果焦糖甜香。
产自Brazil Cerrado Coffee Region的小农们精心培育这些阿拉比卡种植物,他们所处的地位正是这个特定环境下的最佳选择。在享受这款特殊之处时,我不仅品尝到了纯净自然元素,还体验到了小农们辛勤工作所带来的成果。
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