首页 - 咖啡知识 - 云南咖啡市场分析两杯咖啡背后的故事是什么
在深圳的设计师刘先生喜欢在自家露台上看着高黎贡山,品味着来自云南咖啡的独特风味。百花岭村的杨成吴则在重楼驿站中展示了一套时尚的咖啡器具,不仅是装饰,更是实用的蒸馏器,水珠闪耀于玻璃壁上。
2016年,在咖啡产业不景气的情况下,百花岭村以750万元收入成为当之无愧的地位。2002年,杨成吴带头种植了34000株咖啡苗,大规模种起了咖啡,在赶上了市场行情,一举获得了不错的收益。
然而,这几年来,有一个新变化——咖啡已经在家庭收入中退居次要位置。自产咖啡更多地用于民宿餐饮服务,而不是商业销售。“本来包装好了卖40元一袋,但免费给来旅游的客人饮用的更多。”随着生态旅游兴起,山野客栈成了杨成吴新生活的一部分。
“来,让我为你泡杯本地潞江坝小粒咆哮山谷”。刘先生把一杯自己制作的小粒潞江坝 咆哮山谷摆放在自家露台上的长条木桌旁。他妻子从下面的集市买回绿豆糕,与精致茶盘一起放置,是城里精品咔普店里的感觉,也许更有特色,因为它背后的背景是一片壮美的大自然。
2015年,刘先生怀揣“诗和远方”,经朋友推荐住了3个月,“然后,我去了昆明—贵阳—成都—西安—兰州,最终决定回到这里。”他的妻子后来也同意跟他一起离开繁忙都市生活,把深圳工作做完,然后定居于此。在这里,他建造了一栋现代简洁的玻璃房,将自己对未来的规划融入到日常生活中。他还将喝咔普习惯带到了新家,并换用本地产的小粒潞江坎,只加一点点糖,就能体会到这片土地独有的生态氛围和丰富多彩的人文历史。
百花岭村依然保持着其悠久而传统的手工艺精神,每一次经过这里,都仿佛能感受到历史与文化交织的情绪。这不仅是一个故事,它也是一个可能,为那些追求宁静与自然的人提供了一条道路。而对于像刘先生这样的城市居民来说,这里似乎也预示着未来,那是一条充满希望和期待、但又深刻体现出当下的世界发展趋势——向生态友好型旅游转变。
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