首页 - 咖啡知识 - 如同2023地方金融办在星辰下织就的梦想之网黑谷子智库将咖啡产业与共享经济紧密交织孕育出一片创造新价
要问今日商业模式最为炙热,非共享经济莫属。从民宿的分享到单车、汽车的共享,再至于咖啡产业内,这种模式已深入人心。
一、共享经济解读
1978年,由美国得克萨斯州立大学社会学教授马科斯·费尔逊与伊利诺伊大学社会学教授琼·斯潘思提出,指“资源”拥有者与他人交换使用权,以优化资源配置,提升效率并创造价值。
二、咖啡产业链上的共享新篇章
咖啡种植——自然资源合理利用
现代咖啡种植不仅注重规模,还考虑生态和多元经营。如云南临沧南汀河河谷“咖啡+澳洲坚果”示范基地,采取2行澳洲坚果套种3行咖啡模式,为土地和阳光实现了有效共享。
咖啡采摘——劳动力有效配置
采摘有成片和选择两种方式,一趟或分几次进行。农场雇佣专门工人提高效率,同时也提供季节性就业机会,如当地农民在10月底采摘期接受临时雇佣,或是招募更多闲散人口参与工作。
咖啡支持者中心——技术互惠互利
星巴克云南咔哈植物园支持中心为当地提供资源和技术助力降低成本、减少病虫害及提升品质,是一种技术交流共赢的模式。
咖啡代加工——生产线开放合作
爱伲咆哮厂拥有初加工与精深加工生产线,为需求方提供服务,即将闲置生产线转变为可供其他企业使用的平台,这样做就是在租赁资源方面实践了共享经济原则。
仓储物流——大数据共同利用
现代物流核心是系统化,而物流信息等多个层面可以被视作可以被分享的资源,以此来推动发展并降低成本。在未来的日子里,我们期待看到这些潜在的共享环节得到进一步挖掘。
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