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云南美丽之地海南咖啡种植面积里藏着两杯咖啡的故事你知道吗

2025-01-23 咖啡知识 0

在深圳的设计师刘先生喜欢在自家露台上看着高黎贡山,品味着来自云南的咖啡。百花岭村的杨成吴则在自家的重楼驿站里摆放了一套时尚的咖啡器具,不仅是装饰,更有水珠挂满蒸馏器的玻璃壁,让人感觉“穿越”。咖啡是百花岭村的支柱产业,在2016年收入达750万元,成为当之无愧的地位。

2002年,杨成吴买了34000株咖啡苗,大规模种起了咖啡,随着市场行情走俏获得不错收益。但最近几年,有了新的变化——咖啡已经退居次要位置,只剩下少量自产用于家庭民宿餐饮服务。“本来包装了卖40元一袋,但免费给来旅游客人的更多。”随着生态旅游兴起,山野客栈成了杨成吴新生活的一部分。

刘先生也将自己的本地潞江坝小粒咖啡制作出来,一杯放在长条木桌上,与绿豆糕和壮丽高黎贰山形成对比。他的妻子从下面的村庄集市买回绿豆糕,用精致茶盘摆放,与城里精品店无异,其背景更带感。

2015年,刘先生决定回到昆明,并在这里安家。他还把喝咖啡习惯带到新家,用本地产替换外来的 咖啡豆,不加糖、不加奶喝原味。他说,这里的滋味如同这里的生态一样,本色却更醇香。

杨成吴妻子制作咖啡的时候,她没有提气候、有机蔬菜等优势,而是谈到了丈夫坐在山居中兼顾工作项目,他说自己与高黎贰山产生感情,每次与妻子一起走进山里都感到喜悦。在他看来,这里也有发展生态旅游潜力,将给像他这样熟悉城市文化的人机会:“这里也有未来。”

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