首页 - 咖啡知识 - 黑谷子智库 TTCoffee在自然的怀抱中打造透明咖啡交易拒绝咖啡厅强制消费的风潮
我要讲述一个关于TTCoffee的故事,这是一家专门为精品咖啡设计的交易平台。它全称为Transparent Trade Coffee,致力于打破传统咖啡贸易中对精品咖啡不公平的定价体系。在这个世界里,期货交易所和公平贸易等多种渠道都在处理普通的商业咖啡豆,但对于那些真正值得珍惜的小众品咖啡,则缺乏相应的交易平台。
为了改变这一现状,TTCoffee诞生了,它通过建立一种透明度高、直接与种植者、烘焙商以及消费者之间沟通的方式来实现这一目标。首先,它提供了一个直接贸易烘焙平台,让烘焙商可以更接近地与种植者合作;其次,它允许消费者在购买时了解他们支付给原产地种植者的金额,从而确保更多利润能流入农场。
此外,TTCoffee还特别关注不同品质间微妙差别,以及种植者的社会和环境贡献。所有这些努力都是为了将更多收益回馈到原产地农民手中。
现在,让我们看看TTCoffee平台是如何运作的:
RTO指标是核心竞争力
TTCoffee首页上商品列表简洁明了,只显示精品咖啡名称、庄园名称和价格,还有一个RTO(Return To Origin)指标。这意味着消费者可以清楚地看到自己购买到的每一份烘焙豆中有多少部分反馈给了种植者。此指标从15%到60%不等,对于很多人来说已经成了一项重要参考标准。
商品详情页如同传统电商
当你选择具体的一款产品后,就会进入该产品详情页。这部分内容类似于传统电商网站,上面包含图片、规格、价格、数量选择以及详细描述,使得用户能够获得充分信息以做出决策。
TTCoffee既是一个交易平台,又是一个研究机构
在TTCoffee网站上,不仅仅只有交易功能,还有大量关于精品咖啡相关文章,如《Naming Growers: Exploring the Pricing Implications for Green Coffees》、《Pricing Insights from One Costa Rican Specialty Coffee Farm》、《At the Upper End of the Specialty Coffee Market, Names Matter》,这些文章深入探讨了精品咔夫定的定价问题,为行业内外提供宝贵信息和见解。
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