首页 - 咖啡知识 - 咖啡香浓全球可可供应再现短缺明年预计27.9万吨缺口连续第三年
随着全球可可市场的不断走热,咖啡消费者们对这款香浓美味饮料的需求日益增长,而最新一份报告却传递出了一则不寻常的消息:明年全球将面临27.9万吨的可可供应短缺,这将是连续第三年的供不应求局面。这种情况下,当年全球可可库存与消费比率可能降至历史低位,仅有1985年以来才有的30%水平。这无疑将进一步推动可可是高昂价格。
Marex Financial在上周四(8月24日)发布了这一预测,他们指出,西非国家如科特迪瓦和加纳因极端潮湿天气导致黑豆荚病蔓延,从而严重影响了当地黑豆作物的产量和质量。此外,在其他地区,由于对厄尔尼诺现象忧虑,也可能会削弱当地黑豆生产力。
值得注意的是,6月8日美国气候预测中心公布的一项数据显示,赤道太平洋海表温度已达到厄尔尼诺标准,这意味着未来干旱问题或许会再次成为困扰全球农民的一个挑战。2016年就曾因为类似事件,一场严重的干旱导致了世界范围内大量黑豆产量减少,使得价格飙升至12年来的最高点。
对于咖啡爱好者来说,这意味着即使在未来的某个时刻他们也无法轻易获得自己心仪中的那杯香浓美味。然而,对于那些追求独特风味和品质的人来说,也许可以期待更多新兴品种和原产地更为偏远的地方能够提供一种新的选择。但无论如何,此前几年的连续供应短缺都向我们展示了一个事实:对于这个世界上最受欢迎的一种饮料而言,即便是在丰富多彩的地球上,我们仍然需要谨慎管理资源,以确保每个人都能享受到它带来的一切乐趣。
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