美国咖啡协会调查显示，自2018年以来，63%的成年人每天饮用一杯咖啡，这一数字在过去十年内保持稳定。随着人们对咖啡品质的不断提升，他们对于每日所享用的咖啡提出了更高的要求。然而，不论你是不是深度爱好者，都可能未曾了解以下关于咖啡的五个事实。

01 咖啡世界如同葡萄酒般复杂

Ana Piedrahita，True Colombia Travel（TCT）的合伙人和咖啡体验部门经理，她提出一个问题：“你是否知道烂咖啰味道如何，但又不知道好的咖哩可以展现出多么丰富的风味？”她提醒我们，就像红酒一样，从豆子到杯子，每一步都决定了最终口感。

02 饮用过度烤制或霉变的咸鱼可能致命

Piedrahita解释说，“如果过度烘焙，它们中的糖分会焦糖化。”这种化学反应物可能导致癌症，而一些研究显示，大部分商业生产的大宗制造商种植的90%以上被霉菌污染。

03 咖哩果皮可制作出令人惊叹的一款茶

Piedrahita指出，“许多人不知道，整个果实外皮可以制作出一种非常美味且富含抗氧化剂茶。”

04 哥伦比亚“产地”不仅限于Eje Cafetero地区

尽管El Eje Cafetero通常被认为是哥伦比亚最佳产区之一，但根据哥伦比亚种植者的联盟报告，这三个独立区域（Caldas、Risaralda和Quindio）实际上有着远远超过Antioquia产量。True Colombia Travel带领游客探索Antioquia，以发现真正哥伦比亚风情。

05 农民往往只能喝到最劣等级别的人类消费品

尽管农民劳动辛苦，却只有少数最高品质豆子留给他们自己享用。在意识到这一点后，市场上的优质产品变得更加易得，为消费者提供了更多选择。