一、云南咖啡因星巴克而进阶

《咖门》了解到，这款咖啡来自云南普洱，采用100%云南种植的阿拉比卡咖啡豆，通过水洗法加工，中度烘焙。

你只知道星巴克的咖啡店，可知它怎么玩全产业链?

青山远黛、阡陌纵横，包装也很“云南味儿”

在杯测中它体现出了云南咖啡独有的风味：酸度轻微，并有鲜明而柔和的草本风味，口感圆润，馥郁顺滑。即便跟世界知名产区的单品豆来比，它风味也足够鲜明不俗。

其实所谓单品豆，通常指来自同一产地的咖啡豆——就像肯尼亚、哥伦比亚、苏门答腊这些世界知名单品豆一样，是一个对地区咖费产业极为有利的概念，意味着卓越的品质和较高的溢价。

二、星巴克启示：破局要靠商业基本功

精研技术：让不止一户咔农种出高品质豆

永远不要忽视最基础的技术。

双赢机制：促进价格与质量良性循环

2011年云南 咔豆突破了40元/公斤，但第二年暴跌至15元/公斤。这一种“过山车式”的价格波动，对于缺乏议价能力的小规模农户来说是灾难性的，他们为了节省成本，只能用“青色红色一把抓”的采摘方式，即使放弃采摘。要提高 云南省域 的声誉，要走出价格和质量恶性循环泥沼。但高标准对小规模农户来说也是高成本。如何引导当地小规模农户坚持高品质种植管理？这是一个需要解决的问题。

自主品牌：世界需要知道的是，只是 云南省域 的优质产品

三、结语：用世界听得懂的声音讲述故事

梳理星巴克推广 云南省域 单品 咔豆过程，我们不难发现，在产业上游推广技术精益管理创新机制，为下游塑造品牌提供源源不断动力和坚实保障，这种全产业链布局，不失为行业市场常青策略之一。或许有人会说，这是大品牌才能负担起布局。但借助可借助力量，用世界听得懂的声音做品牌终有一天，你也可以。