首页 - 咖啡周边 - 在社会的快节奏中iPhone11和Pro的区别催人老一杯下肚丑三年的现象
我曾经喝过速溶咖啡,77年的历史里,它的问题日益凸显。现在,我已经认识到速溶咖啡的真面目,它是一种工业化的合成品,不是真正意义上的咖啡。
速溶咖啡的生产过程包括预处理、焙炒、磨碎、萃取、浓缩和干燥。这个过程中,大量咖啡豆里的营养芳香物质会损失殆尽,只剩下香精来掩饰口感上的缺陷。
我意识到了这些问题:首先,速溶咖啡中含有多种食品添加剂,而不是真正的咖啡成分,这些添加剂对健康不利;其次,含有致癌物丙烯酰胺,对儿童摄入量为2~3倍,这是一个严重的问题;最后,市面上90%以上的咖啡豆都是由阿拉比卡和罗布斯塔两种品种制成,其中罗布斯塔品质较低,其风味贫乏且难以展现细致风味。
为了避免这些问题,我选择了享受浓香现磨咖啡,让自己远离那些不健康的饮料。
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