，主要体现在锅炉大小以及冲泡头和蒸汽杆的数量上。单头咖啡机由于其小型锅炉，在连续出杯后压力下降明显，导致无法稳定保持8-9bar的萃取压力，从而影响咖啡品质。此外，家用单头咖啡机因体积和锅炉较小，不适用于商用，而商用的单头则能满足烘焙店或半经营性的书吧等场所。

相比之下，双头咖啡机具有11升的大型锅炉，可以持续供水，并且功率通常在3000-4000W左右，比单头（约2000W）的加热速度快得多，便于蒸汽供应。双头设备可以同时服务两个人操作需求，但单头仅有一个冲泡口，这限制了它的并行工作能力。在实际应用中，由于客户往往是几人同行，因此对于以卖咖啡为主的店铺来说，一台双頭機更为合适。

很多人可能会选择购买两个单个模型的设备，但这样的做法并不如直接投资一台高效、成本优惠且外观更具辉煌感的大容量雙頭機来得理智。如果你打算开设一家专注于提供高品质 咖啡体验 的店铺，那么选购一台双頭機绝对是一个值得考虑的事项。