我将以第一个人称重新表述文章内容如下：

我认为双头咖啡机和单头咖啡机的主要区别在于它们的容量和功能。单头咖啡机的锅炉相对较小，当连续冲泡多杯咖啡后，压力会下降，这样就无法稳定地保持萃取过程中的8-9bar高压，从而影响最终出品的咖啡质量。不同的是，家用型单头咖啡机因为体积更小，其锅炉也相应减小，而商用型则具有更好的性能，可以满足烘焙店或半经营性的书吧等场所。

双头咖啡机则拥有11升的大容量锅炉，可以持续出杯，而且功率通常在3000-4000W之间，这使得加热速度快得多，有助于连续供应蒸汽。此外，由于有两个冲泡头，双头咖啡机可以同时服务两个人操作，而单头只能一人操作。

考虑到大部分顾客是成组进入，因此，如果你经营一家主要提供 咆哮 的店铺，我建议至少准备一个双頭機，以满足顾客需求。如果选择购买，不如直接选购一个双頭機，它不仅性价比高，而且外观上也更加气派。