在探讨双头咖啡机与单头咖啡机的差异时，我注意到，双头咖啑机和单头咖啑机的主要区别在于锅炉的大小以及冲泡头和蒸汽杆数量。单头机器由于其较小的锅炉，在连续出杯后，压力会显著下降，这就难以保持8-9bar的稳定萃取压力，从而影响最终产出的咖啡品质。值得一提的是，即便是家用级别的单头咖啡机会因体积和容量更小而无法满足商用的需求。

相比之下，商用的单头咖啑机会提供更好的性能，可以满足烘焙店或半经营性的书吧等场所。双头咖啑机则拥有11升的大容量锅炉，可以实现连续出杯，并且功率通常在3000-4000W之间，这使得它们加热速度快，对于蒸汽供应具有持续性。而单头型号一般在2000W左右，加热速度相对慢。

此外，双頭機器可以同时为两个人操作，而單頭機器則只能為一人操作，這點對於賣給主營飲食服務業的小企業來說尤其重要，因為多數客戶會是兩三人以上的一組。我認為，如果你的业务主要是提供 咖 啡服务，那麼至少應該準備一個雙頭機器。如果你選擇了兩台單頭機器，那麼從長遠來看，它們可能無法滿足你的需求，而且買一個雙頭機器不僅價格優惠，也能給人一種更加宏大的印象。