首页 - 咖啡周边 - 咖啡我怎么就把最新的焙烤技巧忘在厨房上了
我怎么就把最新的焙烤技巧忘在厨房上了?记得那天,我还特意去咖啡馆学了一套新法,专门是为了下周的聚会准备。说起来,那次聚会可真是让我大显身手了。
到了那天,朋友们一脸期待地围坐在桌旁。我拿出精心挑选的豆子,一步一步开始了我的焙烤之旅。首先,要有适当的温度和湿度,这对于让豆子释放出最佳香气至关重要。我轻轻地将热风吹过豆粒,使它们逐渐变色,从浅棕到深褐,每一步都必须精确控制。
我知道,有些人可能更熟悉“炒”这个词,但在咖啡界,“焙”才是正确的术语。它不仅代表着技术,更代表着对每一个细节的尊重和爱护。当你看到那些完美而均匀地焙烤过的小颗粒,你就会明白为什么人们愿意为这份过程付出那么多努力。
最后,当我倒满了刚刚冲泡出来的浓郁咖啡时,朋友们惊叹不已。这是我用心所做,用爱所炼成的一杯无与伦比的艺术品。那一刻,我仿佛听见他们的心声:“这是什么魔法?”而我只是微笑,说:“这,就是‘焙’。”
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