咖啡新手求生指南：从烹饪到不烫自己

第一步：了解咖啡的基本知识

在开始你的咖啡之旅之前，首先要了解一些基础知识。比如，你知道吗？咖啡豆分为两种：阿拉伯洲和罗布斯塔。在选择时，可以根据自己的口味来决定。喜欢浓郁、酸甜的可以选用罗布斯塔，而偏好果香和花香的，则更适合使用阿拉伯洲。

第二步：准备必需品

想要做出一杯完美的咖啡，不仅需要高质量的豆子，还得有必要的设备。这包括但不限于电动或手动搅拌器、磨豆机、一套过滤器以及一个热水壶。如果你是一个初学者，最好是先购买一台简单易用的设备，这样可以避免因为复杂操作而导致失去兴趣。

第三步：学习调配比例

接下来，你需要学习如何正确地调配比例。一般来说，一杯标准大小（大约240毫升）的黑咖啡应该使用15克左右的 咔哇费（Coffee Beans）。这意味着如果你想喝一杯200毫升的大号冰拿铁，你可能需要30-40克的小麦粉或者20-25克的小牛奶。

第四步：磨碎豆子

现在我们已经有了所需材料，下一步就是磨碎那些宝贵的豆子。这个过程对于新手来说可能会有点困难，因为它涉及到对细度控制非常敏感，但别担心，只要遵循以下规则，即可轻松掌握：

表面粗糙 - 用于滤纸过滤器。

中等粗糙 - 用于纱网过滤器。

超细 - 用于双层纱网或单层纱网。

极细 - 仅用于冲泡某些特定型号的手持式 café au lait.

细节提示：

使用足够多的一次性塑料袋装入磨好的量，以防止空气进入并影响风味。

将剩余量存放在密封容器内以保持新鲜度，并确保它们不会受到光线照射和温暖环境影响。

第五步：烧开水

在进行任何进一步操作之前，首先烧开一壶纯净水至沸腾，然后立即关火让其冷却至60°C至65°C之间，这是理想温度范围，用以制作黑咖啡或意式浓缩。为了使喷头得到充分清洁并预热，我们建议每天至少一次将其完全消毒后再冲洗干净。

提醒：

不要把全身湿润在锅炉上，它很烫！如果必须的话，请戴上橡胶手套保护自己免受伤害。如果你是个急性子的，那么请至少做好准备接受皮肤灼伤处理费用！

第六步：煮制第一杯

当一切都准备就绪后，现在是时候尝试制作你的第一杯了。你可以从最简单的手工法开始，如倒入熄灭后的沸腾水中加入刚研磨好的咀嚼力度，然后迅速转移到另一只碗里待数秒钟，让它通过过滤物体出来。但记住，如果你没有小心翼翼地倒入液体，那么那将是一场灾难——“我为什么总是在弄脏我的厨房？”这种问题正是我想要回答的问题之一。

结语

虽然这只是一个简短而浅显的地图，但希望它能帮助您完成您的第一张飞行棋盘——成为专业人士中的专业人士。我提醒您，不要忘记每次使用后清洁所有工具，并且始终保持耐心与毅力，无论遇到什么挑战，都不要放弃追求那个完美无瑕的一刻。当你们成功做出第1000份时，您将发现这是个真正令人陶醉且值得尊敬的地方。此外，我认为我还应该强调一点——一定要享受这个过程！