在星巴克的商品区，你除了能看到一排排想让你剁手冲动的杯子，还能看到什么呢？——那就是一袋袋的烘焙咖啡豆。 今天我们要给大家介绍的这款咖啡豆，就是有中等醇度，香醇顺滑，平和，带有鲜明的果仁味道的——哥伦比亚咖啡豆。放心，不是那个出奶茶妹妹的哥伦比亚—— 哥伦比亚是南美洲最西北的一个国家，它是世界上三大咖啡出产国之一。哥伦比亚于1810年7月20日脱离西班牙殖民统治，获得独立。人口4360万，114万平方公里。 出产这款咖啡豆的地方叫做——Narino拿里诺 。拿里诺是哥伦比亚西南部的一个省。 拿里诺除了出产这款相当美味的咖啡豆以外，还有许多壮丽的景色。 言归正传，这款咖啡豆可以说是星巴克的核心之一，它诞生于1990年，星巴克的咖啡烘焙师们称它为“特级”（supermo)，用来表示对哥伦比亚的咖啡进行评级，和挑选的最大的咖啡豆。哥伦比亚咖啡也是许多综合咖啡的重要组成部分。 星巴克也为这款咖啡推出了咖啡邮票。哥伦比亚的邮票的灵感来自30年代—50年代的拉丁电影海报，是典型的带有前哥伦比亚古戏剧的遗风，并且将它与电影海报所处的时代与更现代戏剧完美融合。 哥伦比亚咖啡邮票 为了今天这篇推送呢，身在韩国的研究员Silen君还专程前往学校后门的门店买了一包哥伦比亚，然后在今天下午又带回学校国际部办公室里和老师们一起品尝了哦。 韩国特派研究员Silen君 (同款围裙在上海迪士尼门店出售) 打开封袋的那一瞬间，咖啡粉的香气扑鼻而来，有一种淡淡的可可味。 从美妙的咖啡香中回过神来，将刚磨好的哥伦比亚放入法压壶中，用冷置了2min的开水边泡边搅拌，等待5min，最后，压制。在这里顺便安利一下法压壶，做咖啡真的很方便，而且法压壶价格并不贵，星巴克门店里就有售。 四分钟过去后，整个办公室充满了咖啡香气。随后我也给在座的老师们倒上了咖啡。经过闻香气，大力吮吸等品尝步骤之后，老师们普遍给出了以下感受： 1号老师 : 有一些巧克力的味道在里面，然后感觉有一点点苦。 2号老师 : 其实我就喝出来苦的味道。 3号老师 : 感觉比浓缩咖啡淡，但是比浓缩香很多，有一点果仁的味道。 4号老师 : 嗯，好喝！(- -) 5号老师 : 会感觉到舌头两边有唾液分泌，然后就是感觉这款咖啡很顺滑，不知道为什么喝下去感觉心情很好。(笑cry) Ps : 以上老师都是韩国人，这几位韩国老师都有每天喝咖啡的习惯，所以相信他们的判断也是相对成熟的。 所以综上所述，也包括我自己的感受，就是： 这款哥伦比亚咖啡的酸度和醇度都非常适中，是一款口感和味道都相对平和的咖啡豆，它不会让人感觉像深度烘焙的豆子那样有更明显的焦苦味，酸度也并不刺口。因此，推荐在早间饮用(记得搭配早餐咖啡邀请券哦——)。 推荐搭配：黑巧克力可颂 这款豆子口感相对平滑，酸度醇度也很适中。而黑可颂苦中带甜，比较醇厚。搭配食用，可以增强豆子味觉上的层次感，令咖啡的口感更佳丰富。 当然，除了这款豆子，哥伦比亚也出产一些星巴克臻选™咖啡豆，比如哥伦比亚圣佛明: END