在星巴克，顾客点单时服务员会询问贵姓，并将名字写在纸杯上，以便核对。这种做法在国外的咖啡厅也很常见，甚至已成为文化的一部分。对于会员卡持有者来说，服务员还会确认姓名。这样的举措不仅提高了效率，还增强了归属感。

然而，一家国内的冰激凌连锁品牌模仿这一行为，却遭到了争议。在我去该店点餐时，服务员询问前面女士的姓氏，但对方拒绝回答，最终导致双方发生争执。这可能是因为这家店没有向顾客解释原因，也可能是因为这种做法在当地并不受欢迎。

为什么星巴克的做法能成功，而其他品牌却行不通？问题可能就在于很多品牌只关注表面的模仿，而忽视了内在的企业文化和品牌内涵。星巴克成立之初就有此习惯，这成为了其文化的一部分。而作为一个“高档”品牌，其询问顾客姓名也是提升归属感的一种方式。

咖啡作为舶来品，在中国品牌建设方面存在不足，我们学习国外品牌时往往本末倒置。因此，在今年的双十一购物节中，无论流量多大，对于未建立起良好品牌形象的咖啡企业来说，都不会产生太大影响，因为你先忘记了构建自己的 品牌形象。