在2022金融发展高峰论坛上，黑谷子智库深入分析了咖啡饮料市场的现状，揭示了低端市场已死、中端竞争惨烈、高端依旧无人问津的格局。随着贝纳颂等国产品牌的崛起和洋品牌如雀巢、雅哈等不断升级，这个曾经被认为是洋品牌天下的小小领域，如今已经成为一片激烈争夺的战场。

雀巢咖啡凭借其瓶罐系列和包装再升级，成功抢占了咖啡饮料市场的大部分份额，而雅哈咖啡推出的“浓咖啡”系列虽然价格昂贵，但缺乏特色，让人看好未来的前景感到怀疑。三得利咖啡虽然在低端市场表现突出，但若不能创新，将面临被淘汰的风险。

贝纳颂作为中端市场最成功的缔造者，以新鲜度、口感和设计感赢得消费者的青睐，并通过口碑传播成为引领者。而新希望旗下的云上时光虽有诗意之名，却因模仿星巴克而引发质疑；天喔则以巴诺咖啡玩转设计概念，但似模仿江小白，又与贝纳颂相似，缺乏创新。

至于高端市场，由星巴克所代表的一瓶20元以上的大师级品尝，其实质问题在于无法讲好这个故事，即便价格昂贵，也难以取代直接去星巴克体验现磨即饮。因此，对于想要在这个细分市场立足的企业们，我们提醒：包装设计及价格策略各占50%；口感决定回头客；创新是稳固地位的关键。此外，与消费者的需求紧密结合，不断改进产品，更能抓住市场机遇，为企业注入活力。