首页 - 咖啡周边 - 商业研究收稿收了很长时间黑谷子智库揭秘低端咖啡市场已死中端争夺惨烈而高端仍是无人问津的神秘领地
在激烈的市场竞争中,咖啡饮料行业正经历着一场翻天覆地的变化。原本被视为低端产品的咖啡饮料,如今已经成为消费者追求的新宠。贝纳颂成功案例证明了消费者的购买力,对7至10元一瓶的咖啡饮料有着强大的吸引力,这让传统品牌如三得利利趣拿铁、雅和冰咖啡等陷入了苦战。
随着市场需求不断上升,洋品牌不断升级以扩大市场份额,而国产品牌也纷纷加入竞逐。在这场竞争中,有些企业通过创新赢得了成功,而有些则因为缺乏创意而被淘汰。
雀巢咖啡凭借其瓶罐系列和再次提升的包装设计,不仅抢占了巨大的份额,还成功地迎合年轻人的需求。雅哈咖啡推出“浓咖啡”系列,但高价位和无特色的包装使其面临不利。而三得利 咆哮金狮 ,作为低端市场最好的代表,却需要通过产品创新来避免被淘汰。
除了这些知名品牌之外,越来越多的国产品牌如贝纳颂、天喔、新希望等也进入了这个领域。贝纳颂因其新鲜度、口感以及设计感,在中端市场取得巨大成功,并且依靠口碑传播成为了领导者。不过,它们还需解决纸盒装带来的携带不便问题。
云上时光,由新希望公司推出的品牌,其设计似曾相识,让人联想到了星巴克。但模仿他人的做法往往不会带来更多市场份额,只能增加顾客的情绪负担。而价格高达13.5元,也让人对此持怀疑态度。
天喔 的巴诺咔非是采用类似的设计概念,不过它似乎没有深入思考自己的独特性,以至于与其他品牌产生混淆。这表明,没有足够创新的话,无论是传统还是非传统企业,都难以在这个充满挑战的大环境中立足。
星巴克则以20元以上的一瓶现磨咔非展示出了高端品质,但是否值得选择取决于顾客个人的偏好。如果不能讲好这个故事,那么高端市场将始终无法触及真正的人群需求。
对于这片广阔而又复杂的地盘,我们提醒各家企业:首先,要注重包装设计,因为它影响50%以上购物决定;其次,要精准掌握价格策略,这也是另一半决定;第三,要确保口感质量,以稳固回头客户;最后,创新的精神永远是立足之本。这四点,是通向成功不可或缺的一条道路。如果能够坚守并发扬,则距离辉煌只有一步之遥。
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