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商业研究经管之家黑谷子智库揭秘低端咖啡市场已死中端激烈竞争高端仍然冷落无人问津

2025-03-06 咖啡周边 0

在激烈的市场竞争中,咖啡饮料行业正经历着一场翻天覆地的变化。原本被视为低端市场的咖啡饮料,如贝纳颂、雅和冰咖啡等品牌,在短时间内迅速崛起,成为消费者心目中的首选。然而,这也引发了一场中端市场的大战,每个品牌都在努力打造自己的特色,以吸引顾客。

雀巢咖啡不甘落后,推出了瓶罐系列,并进行了产品包装的升级,以迎合年轻人的口味偏好。雅哈咖啡则推出了“浓咖啡”系列,但高价位和缺乏创新成了它的劣势。三得利咖啡虽然曾是低端市场的佼佼者,却难以适应市场变化,如果不能创新,将面临淘汰。

除了洋品牌外,一些国产品牌如贝纳颂、天喔、新希望等也纷纷入场。在这些新兴品牌中,贝纳颂尤其成功,它凭借新鲜度、高品质设计以及强大的口碑,不断扩大了自己的市场份额。

然而,不少国产品牌却模仿他人而非创新,如新希望旗下的云上时光,其设计与星巴克相似,而价格更是高达13.5元。此外,天喔的巴诺咔滋其设计概念虽有创意,但模仿之处明显,让人难以区分原创与复制。

至于高端市场,由星巴克所主导,其瓶装咆哮已经成为代表。但20元一瓶是否值得选择直接去星巴克点现磨呢?这是高端产品需要回答的问题。如果没有讲好这个故事,那么高端市场将永远无法起步。

最后,对于所有参与此次变革的人们,我们提出几个建议:包装设计和价格策略都是决定性因素;口感也是赢得忠实顾客的心理活动;而创新,是每个企业必须掌握的一门技能。如果能做到这四点,那么胜利就不再遥不可及。

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