我了解到，咖啡金融网（www.coffinance.com）报道了釜山市的最新规划，他们计划在“釜山咖啡城”项目中，将该城市发展成为韩国咖啡产业的中心。作为韩国重要的港口城市，釜山不仅拥有多元化的文化，还以每年平均92%进口咖啡产品通过其为特点，使得它成为了韩国最大的咖啡进口门户。目前，釜山已经有近5700家咖啡店。

几年来，釜山一直致力于争取成为韩国首屈一指的咖啡城市。在今年4月份，一场包括超过100人参加的国际级别咖啡论坛在此举行，与会者共同制定了一系列旨在推动既成市场进一步增长和繁荣的策略。此外，在5月1日，该地区首次举办了SCA（Specialty Coffee Association）的全球展览，这是亚洲地区的一大盛事，其中来自70多个国家和地区的大约250家企业参展，并展示了各类与coffee相关的事业、技术以及服务。

早在2022年11月，SCA组织就与釜山政府签署了一项合作协议，以建立一个专注于生豆数据平台，这样做可以帮助专业的coffee师们更好地选择适合自己商店类型的coffee品种，从而提升他们业务运营水平。

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