我了解到，咖啡金融网（www.coffinance.com）报道称，釜山市近期提出了一个雄心勃勃的计划，即在“釜山咖啡城”（Coffee City Busan）的框架下，将该城市打造成为韩国咖啡产业的重要中心。这个目标是通过吸引更多相关企业来该地区，从而促进整个行业的发展。

作为韩国的一个重要港口城市，釜山不仅拥有丰富多样的文化，也因为其特殊的地理位置而成为了进口咖啡产品的主要途径，每年大约有92%的进口咖啡产品都要经过这里才能进入韩国市场。这使得釜山成为了一个充满活力的咖啡消费地带，有近5700家以上的专门经营咖啡的地方。

几年来，釜山一直致力于争取成为韩国最具代表性的“coffee city”。今年4月，在一场名为“釜山国际coffee论坛”的盛会上，有超过100位来自世界各地的人士齐聚一堂，就如何推动已经相当繁荣了的大众化工业领域进行深入探讨，并制定了一系列旨在促进行业健康发展战略。在此之后，不久，一场由SCA主办并首次在亚洲举办的大型展览——SCA Coffee World Expo也选择了在5月1日落户於釜山市，这个展览汇集了来自70多个国家和地区、250多家公司的事业单位等参与者，他们展示了从产业链到技术服务的一切有关咖啡事务。

值得特别指出的是，在2022年的11月份时，SCA与 釋放政府签署了一项合作协议，以共同创建一个关于生豆数据平台，为全球范围内的一线和二线商店提供信息支持，让他们能够更好地挑选适合自己商店环境下的优质 咆哮品种。

关键词：韓國飲食業；Pusan

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