关于咖啡，虽然它已经深入人心，但在中国大众中仍然是一种相对新鲜事物。然而，咖啡世界背后隐藏着许多不为人知的秘密。今天，我们将探索四个有关咖啡的有趣“冷知识”，以全面提升我们的咖啡素养。

“拿铁”并不等同于真正的咖啡品种

你可能注意到很多饮品店推出“红茶拿铁”、“抹茶拿铁”等产品，但实际上它们并非真正含有咖啡成分，而是奶茶的一种变体。在意大利语中，“拿铁”（Latte）本意指的是牛奶，因此点一杯“拿铁”，服务员只会给你一杯牛奶。而要得到真正含有咖啡的混合饮料，你需要点“拿铁咖啡”。

咖啡果实其实是一种水果

人们通常认为“咔嚓”的意思就是纯粹的coffee beans。但实际上，它们只是来自一种叫做Coffea plantae 的植物中的两颗种子。而这个植物产生的第一个水果被称作Coffee cherries，有时呈现红色，与西瓜有一定的相似之处。此外，这些樱桃富含高级抗氧化剂，是一种健康且美味的水果。

美国人的日常生活里充斥着大量卡布奇诺和其他类型的浓缩饮料

美国每周至少有四分之一的人口每天喝超过13杯以上的大量浓缩或冲泡型食用液体。这表明了美国人民对于这种兴奋剂般效果以及快速提供能量方面非常依赖。考虑到儿童、孕妇和特定疾病患者不能摄入这些产品，这个比例可能更加惊人。

使用香草来帮助清除鼻腔感官疲劳

当我们在香薰区试图辨别不同香氛时，我们经常可以看到摆放着一些未磨碎过的小豆或者干豆片。这是为什么呢？原来人类嗅觉系统一次只能处理三种不同的气味。如果面对多样化复杂刺激，如商场内各种各样的香水，这会导致嗅觉失效，就像进了一间满室芬芳却难闻其香的情景。而因为没有化学成分且散发淡淡清新的气息，使用简单无污染而又不会引起任何反应的小豆作为醒鼻工具，可以帮助消费者在购买时通过感受小豆转移神经系统对另一类刺激物（即真实香氛）的兴奋性，从而重新发现与之前不同但也令人愉悦的心灵体验。

这些关于咔嚓冷知识确实令人惊讶，不知道还有哪些关于这位古老工艺品家族成员的事迹值得我们去探索呢？