三道咖啡品味人生的三个境界：来自埃塞俄比亚的咖啡传统与文化

在咖啡世界中，是否存在鄙视链？答案是肯定的。意大利人自豪于他们精湛的咖啡技艺，而法国人则以自己的经典法式烘焙闻名。而美国人的精品咖啡热潮最终让星巴克将其引入了巴黎和米兰。但无论如何，在全球范围内，埃塞俄比亚始终占据了领先地位。因为，无论是蓝山还是曼得宁，这些高端阿拉比卡种类的源头都在这里。

埃塞俄比亚的盖拉族最早将咖啡作为食物来食用，他们的做法既豪放又独特。最初，他们会把整个果实一起嚼着吃，还有动物脂肪混合成小丸子，用作“军粮”。这种做法可能可以追溯到公元6世纪甚至更早。

今天，埃塞俄比亚依然保留着一些独特的习俗，比如“咖道”（Coffee Ceremony）。在这个仪式中，不仅仅是为了提神醒脑，更是一种社交活动和精神交流。每天通常会举行三次这样的仪式，由女性主持。她们会铺设花草、燃香，然后取生豆进行烘培，让香气四溢给宾客享受。

接下来，她们会使用石臼捣碎这些香喷喷的小豆粒，将粉末倒入陶罐中，加水煮开。这一步骤需要女主人展示她的手艺，让客人们看清水流注入杯中的过程。一旦完成，每个人都会感谢女主人的努力并品评这次体验。

这场一次性包括三道不同的咖啡饮品，每一道都带有不同的主题：第一道代表幸福；第二道鼓励沉思；第三道则祝愿美好生活。在这三次品尝中，我们回顾过往、关注当下，也为未来的希望而期待。这不只是喝一杯简单的事，而是一个积聚能量、保持积极态度对待生活的心灵锻炼。

因此，即使是在如此复杂多变的人生旅途中，只要我们能够像埃塞俄比亚人民一样珍惜每一个瞬间，并通过简单却深刻的行为，如同他们那古老而充满活力的“大力丸”，那么我们的生命也许就能变得更加有力量和光彩。