从埃塞俄比亚的咖啡故乡，探寻“lubov”之美：三道咖啡品味人生的三个境界

在咖啡世界里，有没有鄙视链？当然存在。意大利人自豪于他们的咖啡技艺，而法国则以其精致的法式烘焙而骄傲。美国人虽然起初被看不上，但随着精品咖啡热潮的兴起，他们带领星巴克开店至巴黎和米兰。然而，在这个领域中，每个国家都只是小弟，唯有埃塞俄比亚是大哥。

全球阿拉比卡种植园的根源都来自这片土地。在这里，盖拉族最早将咖啡当作食物使用。盖拉族以好战著称，他们最初将咖啡果与叶子一同嚼食，然后再与动物脂肪混合制成小丸子，以此作为“军粮”。这种习惯可能始于公元6世纪或更早。

今天，埃塞俄比亚仍保持着独特性。在这里，一项特殊的仪式——“Coffee Ceremony”（咖道）深受欢迎。这不仅是一种提神醒脑的手段，更是一种文化交流和社交活动的一部分。在每天固定时刻进行三次这样的仪式，是一个常见的情况。

主持这一仪式的是女性，她们会在花草、香料等物品上铺设，并在火炉上烘培生豆，这些香气四溢，让宾客感受到仪式的一部分重要组成。一旦烘培完成，将这些豆子放入石臼中捣碎，再倒入陶罐中煮开水，用细长嘴陶罐注水进杯中，让客人目睹这一过程。此后女主人会分送给宾客，并期待他们对她手艺以及最后所获得的第三杯 咖啡品味给予评价。

这三杯 咎分别象征不同的思考主题：第一杯为幸福感悟；第二杯为静心沉思；第三杯则是向生活祝福。通过品尝这三款不同风味的coffee，我们能够回忆过去、关注现在，同时对未来充满希望。这样的经历能否让我们更加积极地面对生活呢？

因此，不论是在哪个国家，无论是哪一种风格，只要是出自埃塞俄比亚，那就是真正的大哥，大力丸中的原汁原味。大哥就是大哥，真实且迷人的，是非洲之光，也是世界上的宝贵财富之一。