专业咖啡师交流 至今年第3季，全国咖啡产量平均降低25%至30%，咖啡产量剧降，是因不稳定的天气和全国咖啡生产中心的受害虫袭击，我国东区的咖啡园受到的影响最大。 日前，印尼咖啡出口商协会（AEKI）帕拉诺多。苏纳尔多（Pranoto Soenarto）对记者称，在苏门答腊，如楠榜（Lampung）和爪哇岛的咖啡园中心成为目前唯一的希望，因爪哇和苏门答腊的天气相对的比地区更好。 帕拉诺多声称，目前，我国咖啡生产量平均每公顷（ha）600公斤至800公斤左右，该情形与别国不同，如越南，平均每公顷生产2.3吨和巴西每公顷为8吨。“我们的生产能力很低，如果从现在起开始改善，至少要到5年后才能看到结果，我希望的是我国每公顷能生产1.2吨至1.5吨，俾使农民能繁荣。” 帕拉诺多阐明，虽然产量仍低，我国生产的特别是阿拉比加（Arabika）的咖啡价格仍相当昂贵，在全球市场每公斤价格为5美元至6美元，因此，越来越多的农民转移种植特别咖啡，虽然特别咖啡须选择最好的咖啡籽，需要有别于普通咖啡的处理方法。 他解释说，目前，我国的特别咖啡产量仅30%，其中25%来自阿拉比加咖啡，与此同时，其余5%是罗布斯达咖啡（kopi Robusta）。 印尼特别咖啡商协会（AKSI）主席夏菲鲁汀（Syafrudin）补充说，在咖啡产量降低之际，对特别咖啡的需求，每年仍平均提高8%至10%，该需求不只来自出口市场，但也来自国内市场。 因目前，全国数个地区咖啡馆林立，我国民众对咖啡的喜爱也开始提高。“虽然产量降低，仍然有特别咖啡的市场，这也能提高咖啡农的福利。” 去年，我国咖啡产量仅69万1000吨，该产量远低于哥伦比亚（Kolombia）年产84万吨、越南年产160万吨和巴西年产300万吨咖啡的产量。