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咖啡种类图解揭秘每一种口味的源自世界不同角落的故事

2025-03-18 咖啡周边 0

阿拉比卡咖啡

阿拉比卡咖啡(Arabica)是全球最受欢迎的两种主要咖啡豆之一,占全球生产量的70%。它起源于厄立特里亚高地,并在中美洲和南美洲被广泛种植。阿拉比卡豆粒较小,含有更少的咖啡因,但其果香丰富、酸度低、口感细腻,是制作出优质冰冲泡和精华浓缩的理想材料。

罗布斯塔咖啑

罗布斯塔(Robusta)是另一种主要品种,其产量相对较低,但因为成熟期短、耐病性强而受到一些农民青睐。它最初是在非洲发现并在越南等地区得到了大规模培育。罗布斯塔含有更多的人造甜味物质,因此通常具有苦涩但稳定的风味,它常用于超市购买的大容量包装中。

摩尔加咖啡

摩尔加(Mogiana)是一种由巴西东北部产出的高品质阿拉比卡混合体。这片土地提供了适宜生长条件,使得摩尔加成为巴西出口的一部分,其中包含了多个不同品系,如明蒂达诺(Minhota)、贝伦特雷斯(Bourbonenteiros)和桑托斯科洛尼奥(Santos Colonia)。摩尔加以其平衡性著称,有着清晰而不刺鼻的地道巧克力与水果香气。

顿巴伊亚蓝山蓝山绿山茶

蓝山绿山茶是牙买加的一个区域,以其独特气候和土壤创造出了名为“世界上最佳”的花生酱色调。在这里,阳光充足且雨季频繁,为植物提供了均匀分配水分所需,这使得这些豆子成熟过程中的糖份可以最大化,从而产生了一系列复杂且令人垂涎欲滴的地道巧克力与蔬菜奶油风味。

印度尼西亚雅那岛玛格丽特条纹红叶

印度尼西亚雅那岛上的玛格丽特条纹红叶是一款深受爱好者的喜爱,因为它们呈现出独一无二的心形斑点。而这种特殊设计并不仅限于外观,也反映在了这款咖啡内心深处的多样性中。一杯玛格丽特条纹红叶会带你穿越到一个充满热情与活力的国家,它融合了坚果香、柑橘皮肤以及略带焦糖般甘甜的感觉,让人沉醉不已。

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