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历史咖啡大师从阿拉伯的传说到意大利的革命

2025-03-25 咖啡知识 0

阿拉伯之风:阿里·伊本·艾布杜勒·拉赫曼

在7世纪,阿拉伯帝国的扩张带来了咖啡的知名度。据说是当时的一个波斯商人,在耶路撒冷的一次旅行中发现了红茶树上的果实——咖啡豆。他将这些珍贵的种子带回了自己的家乡——摩洛哥,并开始尝试烹制,这标志着世界上第一杯咖啡饮料诞生。随后,阿拉伯文化中的诗人和学者们也开始提起这新奇物质,他们认为它能够激发创造力和智慧。

伦巴第王国:卡西迪奥

随着时间推移,东方与欧洲之间的贸易日益频繁,其中包括了一批来自伦巴第王国(今天的大不列颠)前往埃及、叙利亚等地的人,他们在那里见证了咖啡文化的盛行。在返回家园后,这些探险者带回了一些高品质的绿色咖啡豆,并教会他们同胞如何制作这种“魔药”。这个时候还没有固定的设备,只能通过磨碎后的香料来制作一种类似于今天意大利热巧克力的小麦粥。

法国皇帝:拿破仑三世

拿破仑三世是19世纪法国最著名的人物之一,他对coffee有着特殊的情感。拿破仑喜欢用他征服过的地方命名他的 咖啡馆,如“埃及宫”、“土耳其宫”等,这些名字反映出了他对于不同国家美食和文化情趣的一贯追求。此外,他还特别喜欢喝一款由他的私人厨师特制出来叫做“拿破仑”的复杂混合饮料,它包含了多种配料如奶油、巧克力以及各种精选香草。

意大利设计师:安德烈亚斯·库比蒂斯

安德烈亚斯·库比蒂斯是一个17世纪意大利艺术家,以其独特而精致的手工艺品闻名于世。他不仅擅长雕塑,也非常擅长金属打造艺术品。在他工作室中,他设计并制造了一系列用于准备和享受新兴兴趣——即我们所说的现代烘焙技术以供消费者的装饰性器具。这使得人们可以更加便捷地在家庭环境下享用高质量且个性化的地道意式浓缩咖啡,从而为未来几百年的咖啡文化奠定基础。

美国流行者:亨利詹姆士

亨利詹姆士是一位美国作家,其作品深刻影响了20世纪初期文学界。他常常提及在纽约市中心的一个小店,那里的主人专门为客人调配不同的口味,是当时城市生活的一部分。当时已有的冰淇淋被加入到已经熬好的浓缩液中,使得最初单纯为了应对寒冷天气而产生的人造冰淇淋浓缩汁逐渐演变成现代意义上的冰镇浓缩或Frappuccino。

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