咖啡制作工艺流程 网友解答：一、生豆加工： 1、采摘 分为机械采摘和手工采摘。机械采摘适用于土地平整且大面积种植的咖啡园，全世界最多使用机械采摘咖啡的是巴西，该方法特点是成本低效率高，但采摘的咖啡豆参差不齐，品质较差。对于品质要求较高的咖啡豆一般还是采用手工...

2、处理：包括去皮、分切等步骤，以便更好地控制干燥过程。

3、干燥：通过太阳或机器进行自然干燥或半水洗法，即在一定程度上保留果实内层含水量，然后再进行烘焙。

4、烘焙：将湿润的咖啡豆放入烘焙炉中，使其温度升至170-200℃，改变颜色，从绿色变为棕褐色，这一步决定了最终产品的口感和风味。

5、冷却与包装：经过烘焙后的咖啡豆要迅速冷却以防止过度氧化，然后进行包装准备出口销售。

【加工方法步骤如下】 1.去皮利用机械或人手方式将果皮与大多数的果肉分离出来。2.分切根据不同的需求，将beans切割成不同规格大小。3.清洗除掉所有杂质。4.晾干用空气自然晾干或者使用热风加速过程。在不同的地区因为天气条件不同而有所区别。在生产过程中每一步都必须严格控制以保证质量。

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