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云南好喝的咖啡推荐您知道星巴克咖啡制作流程图吗

2025-03-26 咖啡周边 0

咖啡制作工艺流程：网友解答

一、生豆加工：

采摘：机械采摘和手工采摘两种方式，机械采摘适用于大面积种植的咖啡园，效率高但品质较差；手工采摘则能保证更高的品质。

二、处理：

去皮：利用机械或人力将果皮与大部分果肉分离。

清洗：去除杂质和残留物。

除颗粒（脱谷）：通过振动筛选或气流分离过程中去除不合格颗粒。

三、干燥：

自然干燥法：在太阳下自然晒干。

热风干燥法：使用热风机加速水分蒸发。

冷却干燥法：快速冷却以防止烘焙现象。

四、储存：

五、烘焙：

选择合适的温度和时间进行初次烘焙，然后再进行第二次深度烘焙，以达到理想的香气和口感。

六、研磨：

根据需要调整研磨程度，从粗研到细研，每一步都影响最终产品的风味。

七、冲泡：

选择所需的器具，如滤杯或压壶，按照个人喜好调整水温和量，最终享受出色的咖啡体验。

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