首页 - 咖啡周边 - 一杯美式咖啡的奇迹诞生从色拉油的神秘之源到滋味上的爆炸
美式咖啡的诞生:从战争时期的浓缩咖啡到现代饮用文化的演变
在咖啡的世界里,美式咖啡以其清淡与独特魅力赢得了众多人的喜爱。那么,你对这款经典饮品了解多少?它源于战争时期,当时军人只能携带一罐浓缩咖啡,因此有人发明了将热水加入浓缩咖啡中,这种稀释方法不仅减轻了苦涩,也让其他味道得到平衡,最终这种方式被广泛接受并流行开来。
如果你想通过意式咖啡机制作精致的浓缩咖啡,那么要求就很严格:水温必须在90到97度之间,萃取时间在20秒到30秒内,使用20克左右的豆粉。每一步都关系着最终口感,而选择高质量的设备至关重要。在设定好温度和压力后,只需掌握好时间,即可制作出一杯完美无瑕的香醇之作。
除了意式机制成的一种,还有一种是通过滴滤壶制作出来,它更为清淡,有四分钟左右萃取时间。这款美式 咔因受到欢迎,不仅因为其淡雅,而且还保留了原有香气,在许多店铺中,它们通常提供足量且免费续杯,是很多人心目中的理想选择。
与意式相比,美式也有显著区别,从装备选用开始,就有所不同。一份合格的美式需要按照1:5比例加入热水,如果是使用专用的滴滤机,将粉末放在其中加适量水即可,因为液体数量直接影响口感。
对于追求健康、减肥的人来说,选择美式是一绝佳方案,因为它可以帮助分解脂肪,每天几杯黑色纯净版即可见效。而科学研究表明喝过之后,大约四分钟后会促进大肠运动,对于早晨尤为有效。不过,对于肠胃不适的人要慎重。烘焙温度过高虽然味道上乘,但含有的咔因较少反而不利于减肥,所以想要减肥的话,选择口味较淡、含有更多助燃素质素质低油脂高的大师级黑色纯净版才是最佳之选。
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