美式咖啡，一个在第二次世界大战之后诞生的饮品，它的故事与美国士兵在欧洲的经历紧密相连。当时，许多美国军人来到了南欧，他们却无法适应当地人们那浓烈的浓缩咖啡。于是，他们开始用温和开水稀释这款咖啡，使其浓度降低至他们可以接受的程度。这一喝法最终得名为“美式”，因为它是由这些来自美国的大兵所倾向。

随着时间的推移，这种简单而随性的制作方法很快就被全球多个国家所接受，不仅如此，它还伴随着美国风味餐饮文化在世界范围内迅速扩张。在北美尤其是在早晨或上班时间，手持一杯美式咖啡已经成为一种常态。在其他喜爱咖啡的地方，比如意大利、西班牙等国，美式也同样受到欢迎。而在中国大陆，由于本土消费习惯以及市场需求，美式咖啡已成为许多商家提供的一种选择，其产量占据了全球总销量中约15%左右。

对于初次尝试者来说，当他们听到这样的话语：“只需将浓缩咖啡加入温水即可获得另一款名为‘美式’”的时候，他们可能会感到困惑。然而事实上，这背后有着复杂且精细的情感和技术。一份双份浓缩液体，在经过高压蒸汽机器30秒萃取后的结果，是60毫升左右精华充满了香气和深邃色泽。这不仅考验的是那些高品质豆子的每一丝潜能，更是对制作者技艺的一场严苛挑战。如果萃取时间稍微过长或过短，那么这杯神秘液体便会失去平衡，从酸涩到苦涩，再到烟熏滋味，每一步都需要极致谨慎。

尽管如此，有些人仍然难以忍受那强烈刺激，而另一些则无法抗拒coffee魔力。因此，便出现了一种折中的选择——加水稀释后的“美式”。这一过程，让原本那么坚硬、锋利、甚至有些尖锐的口感变得更加柔软、亲切，以至于它成为了无数人的新宠。对于喜欢探索各种口味的人们来说，无论是留言还是私信交流，都请不要犹豫，我们期待您的回复，让我们一起追寻coffee之旅上的每一次惊喜！@CoffeeFrontline