首页 - 咖啡周边 - 精确烹饪分辨常见与不常见的咖啡类型
在咖啡文化中,人们通常认为咖啡只有几种基本类型,如浓缩、拿铁、卡布奇诺和冰美乃滋等。然而,这些只是众多咖啡类别的冰山一角。在深入了解这些常见和不那么常见的咖啡类型之前,我们首先要明确的是,尽管它们都叫做“咖啡”,但实际上,它们之间存在着许多差异。
常见型号
浓缩(Espresso)
浓缩是最基础的所有其他饮品原料的一种形式。它通过高压挤出来,以一种独特的方式提取了咖啡豆中的精华。虽然浓缩本身就非常强烈,但它也是制作拿铁、卡布奇诺和美乃滋等饮品时不可或缺的一个组成部分。
拿铁(Cappuccino)
拿铁是一杯由三分之一浓缩、一半奶泡、一分之一热牛奶构成的混合物。这是一个典型的早晨喝法,因为它既提供了丰富口感,也给予了能量充足。
卡布奇诺(Latte)
与拿铁相似,卡布奇诺也是由两份牛奶、一份浓缩构成,但比拿铁多了一点点更多的牛奶,使得这款饮品更加温柔细腻,不如拿铁那样厚重。
冰美乃滋(Iced Cappuccino/ Iced Latte)
当天气变暖时,将上述任何一种乳制品加热转换为冷冻版本,即可得到冰美乃滋。一杯真正的手工制作冰美乃滋包含层次分明且均匀分布的地道乳脂油珠,从而保持其口感上的最佳效果。
不太常见型号
特调式茶叶酒精化合物(Specialty Coffee Drinks)
香草玛琪朵 (Mocha)
香草玛琪朵是一种经典变体,它将巧克力酱加入到传统丽塔里或者抹茶磨碎大理石面包屑中。
红豆玛琪朵 (Red Bean Mocha)
红豆玛琪朵则是在香草玛琪朵基础上添加红豆泥,大大增加了甜味并带来了独特风味。
抹茶慕斯 (Matcha Milkshake)
抹茶慕斯是将绿色长寿果粉融入到一个轻盈又有力的鸡蛋糊状液体中,然后用搅拌机打散后再加入大量鲜奶油和水淀粉以获得光滑口感。
花生醇意麦芽拉脱 (Peanut Butter Frappe)
这是一款简单却迷人的混合物,由于其高度润滑及微妙复杂性质,有人称之为“纽约市”特色。
莲子黑糖凉开水
莲子黑糖凉开水在中国很受欢迎,是一种结合了莲子的清甜与黑糖甘甜香气的小小享受,可以帮助放松心情并提升身体健康水平。
马吉欧依娜茉莉花露
马吉欧依娜茉莉花露是另一个来自法国流行趋势的一款饮品,其含有鲜新摘下的茉莉花瓣以及特殊调配后的淡雅清新的单宁酸度较低,每一口都是春天般纯净无暇的情绪象征。
以上便是关于各种不同类型以及他们各自代表意义的一些介绍。在此过程中,我们发现每种不同的 咯哒一声,香气飘散——多样化世界中各式不同的特色饮品都拥有自己独特的地方价值,而且每个地方还会根据自身地区习俗或喜好对这些标准进行一定程度上的调整,使得世界各地的人可以根据自己的偏好选择最适合自己的那一款。而探索这些不同风格,并学会如何创造它们,不仅能够提高你的烘焙技巧,还能让你成为更好的客人,并能够更好地理解那些对于您所服务的人来说意味着什么。
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