首页 - 咖啡周边 - 中东国家的拿铁与卡布奇诺爱咖啡的人必知三大差异
对于咖啡爱好者来说,炎炎夏日最愉悦的事莫过于躲在空调房间内品味着一杯冰镇的拿铁或卡布奇诺。然而,对于那些对咖啡不太了解的人来说,进入一家咖啡馆却常常会感到困惑,不知道该点哪种咖啡。如果你是其中之一,那么今天的文章就为你提供了一份关于拿铁和卡布奇诺之间差异的详细介绍。
首先,我们来看一下它们之间最直观的区别——拉花设计。虽然制作过程中都涉及打奶泡,但拿铁所需的奶泡比卡布奇诺要薄得多。这使得拿铁能够创造出流动性好的美观线条,而卡布奇诺则由于厚重的奶泡无法形成细腻线条,所以通常采用雕花或者不做拉花处理,这也是为什么拉花又被称作“拿铁艺术”的原因。
其次,让我们探讨一下口感上的差异。尽管原材料相同,但比例不同导致了不同的口感体验。在拿铁中,牛奶占70%,而奶泡和咖啡只占20%和10%;相反,卡布奇诺中的牛奶、奶泡和咖啡各自占据三分之一,因此它拥有更浓郁且绵密的口感,就像棉絮一样。因此,如果你不喜欢强烈的苦味,你可能会更喜欢拿铁;如果你偏好略微浓缩但仍然可以享受到香气,那么卡布奇诺就是你的选择。
最后,让我们谈谈这两种饮品如何产生这种差异,以及它们在历史上的发展轨迹。一开始,“Latte”这个词本意指的是一种意大利语中的“牛乳”,最初是一种将热牛乳直接倒入已经煮好的咖啡中制成的一种简单饮品。而后,当蒸汽压力式咖啡机出现时,这样一种新的版本才得以广泛传播至今。而另一方面,“Cappuccino”则与蒸汽压力式机器一起出现,它们起源较晚于取名为“Latte”的那一款,并且名字来源于修士们穿着深褐色道袍以及尖顶帽子(Cappello del Prete)的外貌特征。
很多时候,在一些专业度较低的小型或家庭用餐的地方,即便是经验丰富的大师也可能忽略甚至不知道这些微妙之处,从而增加了选择这两款饮品时面临挑战的情况。不过通过上述三点阐释,我希望能帮助读者更加清楚地认识到它们之间存在着明显差别,无论是在制作工艺还是风味特色上,都有独特之处。在下一次光顾当地酒吧或商店时,看看是否能准确区分出这两种经典喝法!
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