2017年12月1日，星期二，黑白交织的时光。关于美式咖啡为何被欧洲人称作“刷锅水咖啡”，这背后的故事其实与其制作方式紧密相连。美式咖啡实质上是浓缩咖啡和热水的结合体，热水不仅使得苦涩味道得到一定程度的调和，同时也导致了香醇风味的大幅度减弱。在欧洲人的心目中，无论是意大利人还是其他民族，对于这种冲淡了原有香气的饮品，他们常常会以清洗过杯子或咖啡壶中的水来形容。

关于美式咖啡起源，有着不同的说法，而它们似乎都与美国大兵有关，但细节各异。其中一种观点认为，在第二次世界大战期间，当时在欧洲服役的美国士兵们在当地的小酒馆里尝试了意式浓缩咔夫。当他们发现这些浓稠的手工制品比他们平时喝惯的手冲 咔夫更为浓厚，他们便为了适应自己的口味习惯而要求加注一份额外的热水，从而诞生出了所谓“美式”的饮品分类。

另一种解释则指出，在战争年代，随着意大利咔夫文化对美国社会影响力的扩散，大批美国士兵成为了对这种新兴饮品充满欲望的人群。而由于军需量的问题，这些士兵迫切需要一个既能满足自己大量需求又能保持一定香气水平的解决方案，最终演变成了拉长比例、稀释咔夫液体以适应个人口味偏好的一种做法。

因此，无论是哪种说法，都可以看出，其核心原因在于美式 咔夫与传统欧洲国家，如意大利等国民众对于此类饮品所持有的不同认知以及使用习惯。此外，不同地域之间对于相同物质（如高温蒸汽）功能上的理解差异，也促进了一场跨越海洋的情感与文化交流，为我们提供了一个独特视角去思考这个问题。