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卢旺达露琳朵咖啡产区Coopac合作社信息故事 星巴克卢旺达咖啡

2025-04-05 咖啡周边 0

介绍: 露琳朵水洗厂位于卢旺达的西北部, 属于Coopac合作社的成员之一。 大多数在卢旺达种植的咖啡,都是由小农所经营。 并将所种植的咖啡生豆由露琳朵水洗厂来进行收购, 此合作社协助这些生产小农们有足够的 营收与资金来维持耕作上所需开销, 同时也有足够的金钱可使家中的小孩到 学校上课与购买如乳牛等生活必需品, 而可养家活口。Coopac合作社也会将生产生豆中 所刨除的果肉与果皮进行有机肥料的制作, 并再给种植的小农所使用,循环利用。 卢旺达露琳朵产区所生产的咖啡均为波旁品种, 这全水洗的咖啡,在水中再次发酵,可称为典型的卢旺达咖啡, 喝起来非常的甜美与干净。 此产区的咖啡生豆与这几年卢旺达的COE常胜军是同样的产地来源, 杯测上则是典型的卢旺达风味, 有著漂亮的平衡感,花香、黑樱桃酒与可可味, 并完美融合柑橘的酸质, 余韵中则是充满的挥之不去柠檬与可可,风味相当干净。 风味叙述: 茶香、淡雅的柑橘酸质、焦糖甜、糖浆、杏核、坚果巧克力 卢旺达咖啡露琳朵产区 国家卢旺达 产区露琳朵产区 生产者露琳朵水洗场 处理法水洗 品种波旁 海拔1800-2100米 采收期3月——7月

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